Rok: 2021

Zdrowe śniadanie Uwielbiam ten wiosenny czas kiedy wszystko kwitnie jest mnóstwo świeżych pysznych warzyw i owoców. Owoce są nie tylko cennym źródłem plifenoli, czy witamin z grupy A,C czy B ale też co w moim przypadku bardzo istotne  cenny źródłem inspiracji śniadaniowych  Nie wyobrażam sobie wiosennego śniadania bez truskawek, czy sałatki latem bez świeżych mali. Jest […]

Skład tłuszczowy oraz zawartość antyutleniaczy sprawiają, że oliwa z oliwek pomaga zapobiegać wielu niekorzystnym procesom zapalnym i chorobotwórczym. Przeciwdziała cukrzycy, miażdżycy, nadciśnieniu tętniczemu, nadwadze oraz nowotworom, a więc wszystkim tym chorobom, na które współczesny człowiek zapada najczęściej. Wszak mieszkańcy krajów śródziemnomorskich, gdzie oliwa z oliwek jest podstawą żywienia, od zawsze cieszą się wspaniałym zdrowiem, krzepkością […]

Wspomnienie z wakacji wracają kiedy z zakupów do domu wracam z krewetkami i mango !!!!! Jedno moich ulubionych połączeń to mango/sałata/krewetki :-))))) Czas przygotowania całego dania może to około 30min Krewetki : – krewetki najlepiej świeże obieramy z pancerzy, czyścimy z zabrudzeń i marynujemy – krewetki mrożone dobrze jest wyciągnąć wcześniej tak aby spokojnie się […]

Pyszne i zdrowe śniadanie w kilka minut W związku z tym że sezon na szaragi już coraz bliżej, coraz częściej można je zobaczyć na sklepowych półkach. Sam bardzo lubię łączyć je różnymi daniami. Dzisiaj naprawdę szybkie, proste i bardzo smaczne śniadanie. Szparagi myjemy, ucinamy od dołu ok 1/3 długości, kładziemy na patelnie z szynką Jamon […]

Pierś z kurczaka na puree z pieczonej papryki i ziemniaczków ..przecież wczoraj zamarynowałam filet z piersi kurczaka…marynata była mega prosta bo jedynie odrobina soli i cudowna grecka 100% oliwa z oliwek (bez żadnych domieszek prosto z Peloponezu ) od @midda_polska , i odrobiną oliwy z wędzonych warzyw Szybki proces tentegowania w głowie dodatek.,puree z pieczonej papryki i […]

Krem z brokułów z oliwą truflową, szynką parmeńską i parmezanem. Czy często zadajecie sobie pytania co dzisiaj na obiad ? Pewnie każdy z WAS a zupa krem to idealne rozwiązanie  Więc czas zacząć gotowanie :-)))) Składniki dla 4 osób : brokuły 2 x 500 g 3 ząbki czosnku 2 średnie cebule szalotki 1 litr bulion warzywny […]

Dzisiaj coś nowego tort bezowy z oliwą pomarańczową kremem mascarpone i markują. Żeby beza była chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku bardzo ważny jest czas jej pieczenia i odpowiednia temperatura. Musicie pamiętać, ale to zawsze przy ubijaniu białek dodajemy szczyptę soli nawet gdy w przepisie jej nie to Wy dodawajcie. Kolejnym bardzo ważnym elementem jest rozdzielenie […]

Pyszny, zdrowy, kolorowy omlet  Pieczarki, cebulkę podsmażamy na patelni. Wbijam 6 jajek do miseczki mieszam mocno widelcem, kiedy pieczarki i cebula są już usmażone wlewamy na to jajka ( ja przed wlaniem jajek dodaje trochę masła żeby jaka nie przywierały do patelni ) smażę na patelni omlet przez ok 5-7min foczym wkładam go do piekarnika […]